Procuramos um Chef de Partie para surpreender os clientes do nosso estabelecimento com excelentes competências culinárias, de acordo com as receitas e especificações do chef. O seu trabalho será um fator essencial para garantir a satisfação dos nossos clientes. O nosso objetivo atual é expandir neste setor para assegurar o sucesso a longo prazo.
A Hoogies foi fundada por Pim e Roel Hoogervorst, dois irmãos de Noordwijkerhout. Depois de ambos trabalharem no setor da restauração durante muitos anos, tiveram a oportunidade de abrir a sua própria cafetaria em 2015.
Sem hesitar, os Hoogies aproveitaram imediatamente a oportunidade: o seu próprio negócio num local privilegiado, no meio das dunas e com o mar como jardim da frente.
A ideia base surgiu de imediato nas suas mentes: nada de um menu extenso, mas sim fazer aquilo que se faz bem e com o máximo prazer possível
A posição abrange todo o conjunto de tarefas relacionadas com a preparação, confeção e apresentação dos pratos finais, conforme indicado abaixo:
• Desenvolver novas opções de menu com base nas mudanças sazonais e na procura dos clientes.
• Auxiliar na preparação e planeamento das ementas.
• Assegurar que as atividades da cozinha decorrem de forma eficiente e atempada.
• Monitorizar e registar o inventário e, se necessário, encomendar novos suprimentos.
• Mise en place.
• Aplicar e cumprir normas de saúde e higiene
Horário de trabalho:
38h – 48h por semana
• Domínio do inglês a nível B2+
• Experiência relevante comprovada
• Diploma de Escola de Culinária ( preferencial)
• Carta de condução ( Preferencial))
• Boa compreensão do MS Office e de programas de software para restauração
Salário
O salário é de 17,5€ (bruto) por hora
Informação e Benefícios:
Providenciamos alojamento e transporte
Bónus de 110% para horas trabalhadas entre as 00:00 e as 06:00
